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燕の巣

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燕の巣

燕の巣(つばめのす)または燕窩 は、アナツバメ類のうちジャワアナツバメなど数種の巣である。広東料理の高級食材とされる。

  • 広東の食文化
  • 食品
  • 鳥に関する食文化

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